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Dinner Show con live music by Starlight Band
Dress code consigliato: TOTAL WHITE
PROGRAMMA DELLA SERATA:
Dalle ore 19.00
Beach bar aperto per aperitivo
Dalle ore 20.30
Cena con menu degustazione (carne o pesce) presso i ristoranti BBAY o Il Rivale comprensiva di: antipasto, primo piatto, secondo piatto, dessert.
€ 85 (bevande escluse)
€ 100 (bevande include, con una bottiglia di vino del territorio ogni 2 persone)
In alternativa:
Possibilità di cenare à la carte presso il ristorante Aquariva (con musica in filodiffusione)
MENU DI PESCE
L'insalatina tiepida di polpo e gamberi, verdurine croccanti e maionese di polpo
Il risotto Riserva San Massimo con ristretto di gambero rosso, carpaccio di capesante e gel di lime
Il rombo arrostito in bruschetta con ratatuia di ortaggi e colatura di provola affumicata
Il tiramisù
MENU DI CARNE
Il tataki di manzo, cipolla rossa, chips di topinambur, acciughe del Cantabrico e la loro maionese
Il tortello di pasta fresca ripieno di genovese di cipolle di Cannara, stracotto di manzo, spuma di Grana Padano Riserva e ristretto di vitello
Il petto d'anatra cotto a bassa temperatura e laccato all'arancia, topinambur in osmosi al miele e cannella e pak choi alla plancia
Il tiramisù
Si chiede gentilmente di comunicare la scelta della location e del menu al momento della prenotazione.
Evento garantito anche in caso di maltempo.
INFO & RESERVATION
Reception H24: +39 030 999 5800
